afvallen

Hoeveel suiker zit er in je voeding?

Marian de Munk Afvallen, Bewust, Gezond , , , ,

Dit wil wist je nog niet over suiker

Suiker zit in meer voedingsmiddelen dan je zou denken. Wil je minder suiker eten? Dat is nog niet zo makkelijk want fabrikanten hebben veel schuilnamen verzonnen voor suikers. Waarom? Doordat het ingrediënt niet als suiker vermeld staat op het etiket kan de gemiddelde consument niet direct zien dat het product suiker bevat en dat verkoopt beter. Een marketingtruc dus.

Het is een kunst om al die schuilnamen te kennen en de suiker uit je eten te vermijden. Ben jij iemand die bewust wil eten en te veel toegevoegde suiker in je voeding wil voorkomen? Mijn eerste tip is: lees het etiket goed en bekijk de ingrediëntenlijst. Deze lijst  laat zien waar het voedingsmiddel uit bestaat. Het meest gebruikte ingredient staat vooraan in de lijst. Dus begint het overzicht met suiker of staat het als tweede vermeld. Dan weet je direct dat er veel suiker aanwezig is.

Ik geef je in dit artikel algemene tips hoe je de suikers kan herkennen en een vijftal voorbeelden van producten waar suiker aan toegevoegd is.  Daar waar je het niet zou verwachten!

Lees meer

Wanneer heb je overgewicht?

Marian de Munk Afvallen, Algemeen, Gezond, Overgewicht , , , , ,

Uitleg over lichaamsvet, spiermassa en visceraal vet in relatie tot de standaard waarden voor een gezond gewicht

Als je wilt weten of je een gezond gewicht hebt kun je dit berekenen met de BMI (Body Mass Index) en door het meten van je middelomtrek.

De BMI is een internationaal gebruikte berekening die aantoont of je een gezond gewicht hebt in verhouding tot je lengte. De BMI houdt daarnaast rekening met je leeftijd en of je een man of vrouw bent. Deze index houdt geen rekening met of je gespierd bent, zwanger of borstvoeding geeft. De lichaamssamenstelling verandert in deze omstandigheden en de BMI-index is in die gevallen minder geschikt. Voor mensen van Aziatische of Hindoestaanse afkomst worden aangepaste normen aangehouden vanwege een andere verhouding spier- en vetmassa. Ook voor ouderen boven de 70 jaar wordt doorgaans andere grenswaarden gehanteerd. Personen die veel vocht vasthouden (oedeem) kunnen op een te hoge BMI uitkomen, terwijl ze niet te veel lichaamsvet met zich meedragen. Voor kinderen gelden andere grenzen voor overgewicht dan voor volwassenen. Kinderen zijn in de groei en daarom zijn lengte, gewicht en dus ook de BMI afhankelijk van de leeftijd.

In alle gevallen geldt dat het meten van je middelomtrek naast je BMI van belang is, om een goede inschatting van de vetverdeling in je lichaam te kunnen maken.Wil je afvallen of een gedurende een bepaalde periode je gewicht in de gaten houden dan is het verstandig om naast je BMI ook je middelomtrek bij te houden.
In mijn praktijk gebruik ik een weegschaal die naast het lichaamsgewicht, ook de verhouding vet- en skeletspiermassa in procenten meet en het niveau van het visceraal vet.
In de volgende hoofdstukken leg ik uit wat dat precies is en waarom die waarden belangrijk zijn om in de gaten te houden. (Leestijd 5 minuten) Lees meer

Drie tips tegen de grote voedselverleiding

Marian de Munk Advies, Afvallen, Algemeen, Bewust, Gezond, Overgewicht, Vakantie , , , , ,

Met regelmaat hoor ik van mijn clienten dat ze toch weer hebben laten verleiden tot een ongewenste voedingskeuze. Nu de zomer voor de deur staat  ligt de verleiding op de loer. Het is lastig om niet meer te eten dan je voorgenomen had. Laat staan om je gewicht in balans te houden. Je gaat wat vaker naar een terrasje, een ijsje bij zonnig weer, de barbecue die aangaat tijdens een feestje, een paar weken op vakantie.  Herkenbaar?  

Hoe zorg jij er voor dat je niet zwicht voor al dat lekkers?

3 tips die helpen bij het maken van een gezonde voedingskeuze

  1. Bedenk dat die verleidingen er altijd zullen zijn. Het is de manier waarop jij je daar op voorbereidt die je helpt. Onderzoek bij jezelf wat jou aanzet tot meer eten & drinken. Wat zijn jouw verleidingen of in welke situaties heb je het moeilijk? Is het de omgeving, zijn het anderen, of zijn er emotionele triggers? Bedenk dat je een keuze hebt. Maak een plan voor die momenten dat je het lastig vindt om verleidingen te weerstaan. 
  2. “Nee” zeggen omdat het niet mag volgens je voedingsplan werkt misschien 1 of 2 keer. De 3de keer lukt dat niet meer. Wij mensen houden er niet van iets niet te mogen. “ik mag vandaag niet snoepen” klinkt heel anders dan “ik mag vandaag iets kleins snoepen en daarnaast eet ik 2 stuks fruit”.
  3. Het helpt niet om jezelf te blijven zien als een Bourgondiër. Verander het beeld van jezelf naar iemand die gezondheid belangrijk vindt en vanuit die gedachte keuzes maakt. Je doet iets omdat je het zelf graag wilt. Als de motivatie vanuit jezelf komt is het volhouden makkelijker. Zie het behalen van het doel niet als een eindpunt maar als een proces naar een andere (gezonder) persoon.

Benieuwd waarom het zo moeilijk is om verleidingen te weerstaan? Hieronder leg ik uit hoe onze keuzes beïnvloed worden. Dat kan van alles zijn. Zowel mentale als fysieke factoren spelen mee. Vaak is het niet 1 ding maar een combinatie van onderstaande externe en interne invloeden. 

Lees meer

Afvallen en volhouden. Hoe doe je dat?

Marian de Munk Advies, Afvallen, Algemeen, Gewicht, Gezond, Overgewicht , , , , , ,

De eerste maand van het jaar zit er weer op! De dagen worden alweer wat langer, de eerste sneeuwklokjes staan al te bloeien in mijn tuin. Januari de maand van de goede voornemens is voorbij.  Had jij je voorgenomen om in het nieuwe jaar af te vallen? En..lukt het jou om de goede voornemens vast te houden? Of ervaar je toch wat frustratie, is de motivatie wat minder geworden of heb je de bekende ‘knop’ nog niet om kunnen zetten? 

Deze blog is voor iedereen die wel wat hulp kan gebruiken. Wil je afvallen maar heb je moeite om die verandering vol te houden? Het gaat over het plannen van je maaltijden. Het klinkt misschien wat saai,  maar het levert je veel op. Kies je voor minder, slanker, gezonder of fitter leven? Lees dan snel verder want het is gemakkelijk en iedereen kan het!

Lees meer

Vier de zomer met alcoholvrije zomerdrankjes

Marian de Munk Afvallen, Algemeen, Gewicht, Gezond, Overgewicht, Vakantie , , ,

Minder alcohol deze zomer?

Minder drinken heeft veel voordelen. Het is gezonder voor je lichaam en geest. Hieronder lees je meer over het effect op je gewicht en op je fysieke en mentale gezondheid. Tegenwoordig zijn er genoeg variatie mogelijkheden die goed smaken. Denk aan alcoholvrij bier en wijn. Maar er ook een groot aanbod aan kwalitatieve alcoholvrije dranken als gins, likeuren en mixjes.
Je kan natuurlijk ook de keuken in duiken en zelf gaan experimenteren met verschillende smaken . Onderaan vind je een aantal voorbeelden  van non-alcoholische cocktails waarmee je de zomer kan vieren.

Lees meer

Gezond eten in Corona-tijd

Marian de Munk Advies, Afvallen, Algemeen, Gezond, in het nieuws , , , , , ,

5 Tips tegen coronakilo’s

Veel cliënten vragen mij hoe ze kunnen voorkomen dat ze in gewicht aankomen in deze Corona-tijd. Door thuiswerken of zelfs helemaal geen werk meer, is je dagelijkse ritme veranderd. Wat ook niet helpt is dat  de sportmogelijkheden nog steeds beperkt zijn. Het is moeilijk om de balans in het eetpatroon te houden en op gewicht te blijven. Ook hoor ik dat in deze onrustige periode troostvoedsel vaker op het boodschappenlijstje staat. En juist nu is het belangrijk om gezond te eten, regelmatig te bewegen en voldoende te slapen om zo je weerstand te ondersteunen.

Lees meer

5 Vakantietips waardoor je NIET aankomt op vakantie

Marian de Munk Advies, Afvallen, Algemeen, Gewicht, Gezond, Overgewicht, Vakantie , , , , , ,

Ga jij binnenkort op vakantie? Even los van alle dagelijkse routine en genieten van elkaar, mooi weer en misschien wel een nieuwe omgeving ontdekken? Maar denk je ook: “Als ik maar niet te dik terugkom zodat mijn kleren niet meer passen”. Of “dat wordt weer afvallen na de vakantie”?
Bij vakantie hoort voor de meesten onder ons lekker (uit)eten, een drankje op het terras of barbecue met vrienden. Maar als je niet uitkijkt geeft de weegschaal na de vakantie een maatje te veel aan.

Ben je op zoek naar tips om lekker te eten maar wel je gewicht in balans te houden? Lees dan snel verder.  Ik geef je hier 5 tips om tijdens vakantie wel te genieten zonder dat je met extra kilo’s in gewicht thuis komt.

Lees meer

Vezels super goed voor jou

Marian de Munk Algemeen, Gezond , , , , ,

De meeste Nederlanders weten dat voedingsvezels uit voeding super goed zijn voor de gezondheid. Ze zijn goed voor je stoelgang, sommige soorten zorgen voor het verlagen van cholesterol  en bloeddruk en een vezelrijke maaltijd geeft een verzadigend gevoel waardoor je niet snel teveel eet. En dat is maar een deel van de goede werking van vezels.

Waar zitten die voedingsvezels in? Een handig (v)ezelsbruggetje is dat ze alleen in plantaardige producten zitten. Meer weten? Hier leg ik je uit wat vezels uit je voeding precies doen voor je gezondheid, hoe je gemakkelijk meer vezels eet. En als laatste een tip waar je op moet letten bij het doen van je boodschappen.

Lees meer

Gezond eten en je bloeddruk

Marian de Munk Advies, Afvallen, Algemeen, Beuwst, Gezond , , , , , , ,

Naast suiker blijft het zoutgehalte in onze voeding nog altijd een risicofactor voor hart en vaatproblemen. Zout hebben we nodig voor zenuwprikkelgeleiding en is dus in feite niet ongezond. Het probleem zit hem in dat we er vaak teveel van binnen krijgen. Het eten van (te veel) zout verhoogt de bloeddruk met als gevolg een grotere kans op hart- en vaatziekten.  De meeste mensen weten wel dat minder zout eten goed is voor je bloeddruk.  70% van het zout dat wat we dagelijks binnenkrijgen is afkomstig uit bewerkt voedsel. Vleeswaren, soep uit blik of pakjes bevatten allemaal veel zout. Wil je dus wat veranderen en ben je je er van bewust dat je je bloeddruk in de gaten moet houden, voeg dan minder zout aan je eten toe en kies voor producten met geen of weinig toegevoegd zout.
En nog wat cijfers: ruim 30% van de Nederlanders tussen de dertig en zeventig jaar heeft last van een hoge bloeddruk. Gemiddeld eten we in Nederland 9 gram zout per dag. Voor je gezondheid is het advies om niet meer dan 6 gram zout per dag te eten (voor volwassenen). Hier is dus winst te behalen.

Wil je meer weten over welke voeding en leefstijlfactoren helpen bij het laag houden of brengen van je bloeddruk. Lees dan hier verder. Ook geeft ik je enkele tips om je voeding op smaak te brengen zonder zout.

Lees meer